Вкусный тандем: запеченная рыба под аппетитной шубой
Калорийность порции — 165 ккал на 100 граммов: 12 г белков, 9 г жиров и 2 г углеводов. Это блюдо станет отличным выбором как для буднего ужина, так и для праздничного стола, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты:
500 г постного рыбного филе (можно использовать минтай, треску или горбушу);
5 яиц;
1/4 стакана дробленых грецких орехов;
3 ч.л. лимонного сока;
Соль, перец, зелень по вкусу.
Как приготовить?
Рыбное филе нарезать на кусочки размером 5-7 см. Сбрызнуть их лимонным соком, посолить и поперчить. Оставьте на 10-30 минут для маринования.
Выберите форму с высокими бортиками и слегка смажьте её оливковым маслом.
Выложите рыбные кусочки в подготовленную форму и запекайте в духовке при температуре 180-190°C в течение 10 минут.
Тем временем яйца взбейте до образования пены, добавьте соль, перец и, по желанию, молотые орехи и зелень. Полученной смесью залейте рыбу.
Верните противень в духовку и запекайте еще 10-15 минут, пока не получится золотистая корочка. В процессе запекания омлет может подняться — в таком случае аккуратно проколите его вилкой или ножом.
Это непростое, но очень вкусное блюдо удобно приготовить, а результат порадует не только вас, но и ваших гостей. Приятного аппетита!
