Приготовление фрикасе из курицы – это не только вкусно, но и довольно просто! Этот рецепт понравится как профессиональным поварам, так и любителям кулинарии, которые хотят порадовать своих близких. Узнайте, какие ингредиенты вам понадобятся и как быстро приготовить это ароматное блюдо.
Необходимые ингредиенты
- Курица: 1 кг
- Цукини: 1 штука
- Куриный бульон: 250 мл
- Шампиньоны: 150 г
- Морковь: 1 штука
- Белое сухое вино: 200 мл
- Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
- Сметана: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом курицу следует тщательно промыть и переместить в кастрюлю для микроволновки. Добавьте куриный бульон, накройте кастрюлю и готовьте на максимальной мощности в течение 8 минут. Затем переверните мясо и продолжайте готовить еще 8 минут.После этого выньте курицу из кастрюли, дайте ей немного остыть, а затем снимите мясо с костей и нарежьте на небольшие кусочки.Очистите цукини и морковь, нарезав их небольшими кубиками. Шампиньоны также вымойте и хорошенько измельчите.Верните кастрюлю в микроволновку, добавьте морковь и готовьте еще 7 минут. Затем добавьте цукини и шампиньоны, влейте вино и готовьте еще 7 минут.Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды. После этого добавьте в кастрюлю куриные кусочки, крахмал, сметану, затем посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 4 минуты при полной мощности.Таким образом, нежное фрикасе из курицы готово к подаче! Это универсальное блюдо идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
