Сегодня на повестке дня — запеканка, которая сочетает в себе нежные соцветия брокколи и ароматную горбушу, дополненные сметаной, яйцами и сыром. Это блюдо станет отличным украшением вашего стола и прекрасно дополнит любой свежий овощной салат, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Энергетическая ценность: 139 кКал / 100 г
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты для запеканки
- Горбуша — 200 г
- Брокколи — 150 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сметана 15% — 100 г
- Твердый сыр — 100 г
- Лук-шалот — 3 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Форма диаметром 21 см
Приготовление запеканки
1. Начните с подготовки брокколи: разберите ее на соцветия и опустите в кипящую подсоленную воду на 1 минуту.
2. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук-шалот до золотистого цвета. Затем добавьте порезанную горбушу и обжаривайте все вместе до готовности рыбы.
3. В глубокой миске смешайте сметану и яйца, добавьте половину натертого сыра, затем приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
4. На дно формы для запекания выложите обжаренные брокколи и горбушу.
5. Залейте все яично-сметанной смесью и посыпьте оставшимся сыром.
6. Поместите форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 25 минут до золотистой корочки.
?? Приятного аппетита! Рекомендуем добавить рецепт в закладки и поделиться им с друзьями!
