Кулинарные традиции Востока славятся разнообразием своих сладостей, а мутаки бакинские являются ярким примером этого богатства. Этот рецепт позволит любому желающему попробовать себя в создании этого лакомства на своей кухне.
Секреты ингредиентов
Для приготовления мутаки понадобятся:
- 200 граммов сливочного масла;
- 200 граммов сметаны;
- 150 граммов грецких орехов;
- 150 граммов сахара;
- 550 граммов муки;
- 1/3 чайной ложки кардамона;
- 1/2 чайной ложки сахарной пудры.
Пошаговый процесс
1. Начните с того, чтобы тщательно измельчить грецкие орехи. Это можно сделать как ножом, так и с помощью блендера.
2. К орехам добавьте кардамон и сахарную пудру, перемешайте до однородности.
3. В отдельной миске соедините муку, сметану, сахар и сливочное масло. Замесите тесто до получения однородной массы.
4. Разделите тесто на шесть равных частей и сформируйте из них круги. Затем нарежьте каждый круг на треугольники произвольной формы.
5. На каждый треугольник положите начинку из орехов и аккуратно заверните тесто, чтобы начинка оказалась внутри.
6. Выложите полученные мутаки на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 25 минут.
Наслаждайтесь вкусом
По истечении времени, когда мутаки приобретут золотистую корочку, их можно будет подавать на стол. Это уникальное восточное лакомство несомненно станет настоящим украшением любого чаепития, пишет канал.
