Приготовьте аппетитный плов всего за 35 минут – идеальный рецепт для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом. С этим блюдом исчезнет вопрос о том, что приготовить на ужин.
Что потребуется для рецепта?
Рис – 200 г
Свинина или баранина – 400 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Морковь – 100 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Приправа для плова – 1 ст.л.
Вода – 150 мл
Соль, перец – по вкусу
Этапы приготовления
Нарезать мясо небольшими кусками для быстрого обжаривания.
Разогреть масло в сковороде, обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
Пока мясо жарится, кубиками нарезать лук, а морковь натереть на терке.
Добавить лук к мясу и готовить еще 3-4 минуты, пока он не станет прозрачным, затем добавить морковь и жарить 10 минут.
Всыпать приправу, соль и перец, чтобы ощутить восточные ароматы.
Нарезать чеснок и добавить в сковороду для пикантности.
Залить все кипятком, уменьшить огонь и тушить 10-15 минут до мягкости мяса.
Сварить рис в подсоленной воде по инструкции (около 12 минут), затем слить воду.
Переложить готовый рис в сковороду с мясом и перемешать, накрыть крышкой на пару минут для настойки.
Готовый плов лучше подавать горячим, с овощами или соленьями — так аромат станет еще более насыщенным. Приятного аппетита!
Больше рецептов плова
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
