Вкусный десерт: яблочно-кизиловый кисель для вашей кухни
Имея под рукой всего несколько ингредиентов, вы можете создать удивительный яблочно-кизиловый кисель, который станет отличным десертом для любого случая, пишет источник.
Что потребуется
Кизил — 450 г
Яблоки — 2 шт. (рекомендуется сорт Гольден)
Вода — 1,5 л
Картофельный крахмал — 70 г
Сахар — по вкусу
Как приготовить
Начните с размораживания кизила. Осмотрите ягоды, удалите дефектные, затем промойте их под холодной водой.
Яблоки тщательно вымойте, затем разрежьте каждое пополам, удалите семена и нарежьте на маленькие кусочки. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на среднем огне около 10 минут.
По истечении времени добавьте кизил в кастрюлю и продолжайте варить еще 10-12 минут.
Процедите смесь через дуршлаг, чтобы оставить только жидкость, а в оставшийся отвар добавьте растворенный в холодной воде крахмал, вводя его тонкой струйкой.
Проварите получившуюся массу еще 10 минут до загустения и разлейте по стаканам или кружкам.
Для подачи можно украсить десерт цедрой лимона. Кисель можно подавать как горячим, так и охлажденным.
Советы по консистенции
Чтобы добиться идеальной консистенции киселя, используйте следующие пропорции крахмала на 1 литр воды:
Густой — 70-75 г
Средний — 40-45 г
Жидкий — 30-35 г
Насладитесь этим простым, но изысканным десертом вместе с друзьями и семьей!
