Представляем идеальное блюдо для романтического ужина — говядина по-французски с луковым мармеладом. Это кулинарное творение обязательно произойдет фурор, а ваша вторая половинка оценит ваши старания по достоинству.
Приготовление этого изысканного блюда гораздо проще, чем может показаться. Всего за несколько шагов можно создать атмосферу ресторана прямо у себя дома и удивить любимого человека.
Необходимые ингредиенты
- Телятина (говядина) — 2 кусочка
- Лук — 1 шт.
- Тимьян — 1 веточка
- Сахар — несколько столовых ложек
- Красное вино — 100-150 мл
- Сливочное масло — небольшой кусочек
- Растительное масло
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Процесс приготовления
Сначала нарежьте лук полукольцами, после чего отбейте мясо. На каждом куске сделайте неглубокие надрезы, а затем обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла. Не забудьте посолить и поперчить говядину, готовя до золотистой корочки с обеих сторон.
Когда мясо обжарится, добавьте в сковороду лук вместе с сливочным маслом и веточкой тимьяна. Затем посыпьте смесь сахаром и влейте красное вино. Протушите на медленном огне, пока лук не станет мягким и карамельным.
После этого выложите обжаренные куски говядины на противень, щедро накройте их луковым «марамеладом» и поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку для финишной доводки.
Подавайте готовое блюдо на стол, наслаждаясь атмосферой романтики и великолепного вкуса.
Пригласите друзей или удивите любимых — готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких!
