Творожная запеканка — это идеальное сочетание легкости и нежности, которое не оставит равнодушным никого. Ягоды добавят ярких вкусовых нот, а сама запеканка станет настоящим украшением любого десерта. Порадуйте своих близких этим простым, но эффективным рецептом!
Необходимые ингредиенты
- 100 г сметаны 10%
- 250 г обезжиренного творога
- 2 ст. ложки крахмала
- 2 куриных яйца
- 3 ст. ложки сахара
- 1 кусок сливочного масла
- Замороженные ягоды по вкусу
Приготовление
Шаг 1: В миске тщательно взбиваются яйца с сахаром до белой пены. Это обеспечит запеканке пышность и воздушность.
Шаг 2: Постепенно подмешивается крахмал и все взбивается до однородности.
Шаг 3: Вводим сметану и творог, все смешиваем до получения однородной массы.
Шаг 4: Смазать дно формочек для запекания сливочным маслом, выложить на дно ягоды и слегка посыпать их сахаром. Заливаем тестом до уровня 2/3 формы, учитывая, что запеканка поднимется в процессе выпечки.
Шаг 5: Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Важно следить за процессом, чтобы края не подгорели, а запеканка получила красивую золотистую корочку.
Подача
Подавать запеканку лучше всего сразу после приготовления, чтобы насладиться её теплом и мягкостью. Это превосходное лакомство станет настоящей находкой на семейном столе, пишет Еда.ру.
