Вкусная запеканка из кабачков: идеальное блюдо для легкого ужина

В мире кулинарии кабачки занимают особое место, и эта запеканка доказательство того, насколько просто и вкусно можно их приготовить. Легкое, сытное и здоровое угощение станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием.

Необходимые ингредиенты

• Молодой кабачок 1 шт.
• Сыр 100 г
• Сметана 3 ст. л.
• Яйцо 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень по вкусу

Данное блюдо рассчитано на 2 порции и его время приготовления составляет всего 30 минут.

Приготовление запеканки

Сначала кабачок необходимо промыть (очищать молодые экземпляры не требуется) и нарезать на тонкие слайсы. Далее, эти слайсы укладываются в форму для запекания.

В отдельной миске нужно соединить яйца, сметану и нарубленную зелень. По вкусу добавить соль и перец, а затем тщательно перемешать ингредиенты. Получившейся яичной смесью залить кабачковые слайсы.

Сверху посыпьте всё тертым сыром и поместите в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Запеканка будет готова, когда на поверхности появится румяная корочка. Проверить готовность можно, проткнув кабачки шпажкой они должны стать мягкими.

Приятного аппетита!

Эта запеканка из кабачков не только вкусная, но и полезная, а также отлично подойдет для легкого ужина или обеда. Приятного аппетита!