Этот салат с пекинской капустой и курицей — отличное решение для быстрого и вкусного обеда или ужина. Легкий, но насыщенный вкус делает его подходящим как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Хрустящие листья капусты идеально сочетаются с нежной курицей, подрумяненной с луком, а сладкая кукуруза и изюм добавляют яркие ноты.
Необходимые ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1/2 кочана
- Куриное филе — 300 г
- Консервированная кукуруза — 300 г (1 банка)
- Майонез — 100 г
- Изюм — 50 г
- Лук — 2 небольших (или 1 большая)
- Острая горчица — 1 ч. ложка
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте 300 г отварного куриного филе кубиками, а лук — мелкими кусочками.
2. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте курицу, затем добавьте лук и продолжайте готовить до золотистой корочки, добавив в конце 1 ч. ложку горчицы.
3. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. В большой миске соедините остывшую курицу с луком, нарезанную капусту, консервированную кукурузу и предварительно промытый изюм, залитый кипятком на 10 минут.
4. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте. Помните, что заправлять его следует непосредственно перед подачей. Салат получается не только вкусным, но и сытным.
Теперь у вас есть рецепт потрясающего салата из пекинской капусты с курицей и кукурузой, который непременно разнообразит ваше меню!
