Когда наступает сезон семейных ужинов или встреч с друзьями, простой, но впечатляющий рецепт может стать настоящей находкой. Картофельный рулет с фаршем и зеленью — это сытное и красивое блюдо, которое одновременно радует глаз и вкус. Приготовить его не составит труда, а результат превзойдет все ожидания, сообщает канал.
Почему стоит выбрать именно этот рецепт?
Картофель — чудесный ингредиент, который отлично гармонирует с разнообразными начинками. В сочетании с мясом и пряной зеленью он превращается в настоящую кулинарную гармонию. Этот рулет станет идеальным вариантом как для домашнего обеда, так и для праздничного стола, а его насыщенный вкус приятно удивит ваших гостей.
Ингредиенты для картофельного рулета (на 6 порций)
- Картофель — 1 кг (желательно средние или крупные клубни)
- Мясной фарш (свинина, говядина или их смесь) — 400 г
- Лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 1 пучок
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Панировочные сухари — по необходимости
Поэтапное приготовление
Шаг 1: Подготовка картофеля
Картофель очистить и натереть на крупной терке или измельчить в мясорубке. Отжать лишнюю влагу и добавить яйцо, посолить и поперчить. При необходимости добавьте немного муки для плотности.
Шаг 2: Приготовление мясной начинки
Лук нарезать и обжарить на сковороде до прозрачности, затем добавить фарш и чеснок. Жарить по десять минут, солить и добавлять зелень в конце приготовления для максимального аромата.
Шаг 3: Сборка и запекание рулета
Подготовить форму для запекания, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Разложите картофельную массу, положите начинку и аккуратно сверните рулет. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
Рулет, получившийся мягким и сочным внутри, отлично подается с легким соусом или свежими овощами. Попробуйте добавить в начинку сыр или специи для дополнительного аромата. Этот картофельный рулет станет настоящим кулинарным шедевром!
