Готовка не должна доставлять неудобств! Сегодня представляем вам простой и вкусный рецепт жаркого с баклажанами, идеально подходящий для горячих летних дней, когда включать духовку кажется слишком утомительным. Этот легкий рецепт также прекрасно подходит для мультиварки, пишет источник.
Как приготовить
Для этого блюда вам понадобится:
- Большой глиняный горшок или несколько маленьких;
- Ассорти мяса (баранина, говядина или свинина) — 350 г.
1. Начинаем с того, что нарезаем мясо на кусочки среднего размера и помещаем его в глиняный горшок. Добавляем мелко нарезанный лук, солим и перчим по вкусу. Также можно добавить немного сушеного чеснока для пикантности.
2. Вторым слоем выложим нарезанный кубиками картофель (приблизительно 2x2 см), посыпем любимыми специями и солью по вкусу.
3. Третьим слоем идут баклажаны. Их нужно нарезать кубиками 3x3 см и слегка посолить. Следующий слой состоит из нарезанных помидоров, которые также следует посолить.
4. Поливаем всё оливковым маслом и томатным соком для дополнительного аромата. Закрываем горшок крышкой и помещаем в холодную духовку.
Время приготовления
Включаем духовой шкаф на 190-200 градусов и готовим примерно 1,5-2 часа. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, так что стоит проверить готовность блюда.
5. Когда жаркое будет готово, посыпьте его свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо станет отличным дополнением к любому ужину.
Ингредиенты:
- Баранина, говядина или свинина - 350 г;
- 1 крупный баклажан;
- Помидоры - 250 г;
- 1 средняя луковица;
- 4 средних картофелины;
- 30 г оливкового рафинированного масла;
- Соль, перец, чеснок, специи по вкусу;
- Зелень по вкусу;
- 100 г томатного сока.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вашими блюдами!
