Быть ответственным на кухне — это не только про выбор свежих продуктов и тщательное мытье рук. Важную роль играет и состояние кухонной утвари, которая со временем может стать источником вредных бактерий и токсинов. Чтобы защитить себя и своих близких, необходимо знать, когда и что нужно менять в вашем кухонном арсенале.
Частота обновления: каждые 1–2 недели
Губка для посуды — это, возможно, наиболее загрязнённый предмет на кухне. По исследованиям, количество бактерий в губке может достигать даже 54 миллиардов на кубический сантиметр, что в несколько раз превышает показатели унитаза! Чтобы предотвратить распространение таких микроорганизмов, губку следует менять каждые 1-2 недели. Разумной альтернативой служат силиконовые мочалки и многоразовые микрофибровые тряпки, которые можно стирать при высоких температурах.
Следите за полотенцами и фильтрами
Кухонные полотенца требуют внимания каждый день или через день. Влажное полотенце может быстро покрываться бактериями, если его не стирать регулярно. Чтобы избежать неприятного запаха и размножения микробов, полотенца стоит менять каждые 1-2 дня.
Что касается фильтров для воды, просроченный элемент не только не очищает, но и может ухудшать качество воды, так как в старых картриджах начинают размножаться бактерии. Заменяйте кувшинные фильтры каждые 1-2 месяца, а под мойками — каждые 6-12 месяцев.
Долговечные предметы: периодическая проверка
Разделочные доски, пластиковые контейнеры и кухонные принадлежности также требуют регулярной замены. Разделочные доски следует менять по мере появления глубоких царапин, так как в них могут скапливаться вредные бактерии. Деревянные доски могут служить до 5 лет, однако при потере гладкости тоже подлежат замене.
Что касается пластиковых контейнеров, их срок службы составляет 2-3 года; они могут выделять вредные вещества при нагреве. Лучшим вариантом будут стеклянные контейнеры, которые более безопасны и долговечны.
Не забывайте также проверять кухонные принадлежности: тефлоновые сковороды — каждые 3-5 лет, а деревянные ложки — при появлении каких-либо признаков износа, пишет Дзен-канал "SM NEWS".
