Тефтели по-новому: сочетание с картофелем и болгарским перцем

24 февраля 2026, 22:18

Среди множества блюд на кухне, тефтели стоят особняком благодаря своей универсальности и простоте приготовления. В этом рецепте предлагается оригинальная комбинация с картофелем и болгарским перцем, которая придаст традиционному угощению новое звучание.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель 3-4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Болгарский перец 1/4 шт.
  • Свинина (фарш) 450 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Томатная паста 3-4 ст. л.
  • Соль и приправы по вкусу

Этапы приготовления

Процесс создания этого замечательного блюда прост и не требует особых кулинарных навыков:

  • Сначала одна луковица очищается и натирается на мелкой терке. К ней добавляется яйцо.
  • К луковой смеси выкладывается фарш, соль и любимые приправы (рекомендуется хмели-сунели). Все тщательно перемешивается.
  • Картофель очищается и нарезается тонкими кольцами, после чего выкладывается на сковороду.
  • Лук нарезается полукольцами и распределяется сверху картофеля.
  • Морковь также очищается и нарезается полукольцами, которые укладываются на лук.
  • Болгарский перец очищается от семян и нарезается соломкой, укладывается на морковь.
  • Из подготовленного фарша формируются небольшие шарики, которые размещаются на перце. При необходимости можно использовать панировочные сухари для лучшей формы.
  • Томатная паста разводится в 150-200 мл воды, и полученная масса выливается в сковороду, затем добавляется немного растительного масла. Блюдо накрывается крышкой и тушится около 45-50 минут.

    • Таким образом, тефтели с картофелем и болгарским перцем станут не только вкусным, но и ярким дополнением к вашему столу, радуя каждого гостя своим насыщенным ароматом и великолепным вкусом, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Che59.ru