Создайте нежные сочники для замечательного угощения

Домашние сочники это идеальный способ порадовать не только себя, но и близких, а также друзей. Эти выпеченные лакомства отличаются нежным вкусом и удивительным ароматом, которые помогут поднять настроение каждому.

Ингредиенты для теста

• Мука 2 стакана (примерно 400-450 г)
• Сливочный маргарин 100 г
• Соль 1/4 ч. ложки
• Яйцо 1 шт.
• Сода 1 ч. ложка (погасить 9% уксусом)
• Сахар 0,5 стакана
• Сметана 4 ст. ложки

Ингредиенты для начинки

• Творог 400 г
• Яичный белок 1 шт.
• Мука 1 ст. ложка
• Сахар 2-3 ст. ложки

Для смазки

• Яичный желток
• Молоко 1 ст. ложка (по желанию)

Приготовление

Первое, что нужно сделать это растопить маргарин на водяной бане и дать ему остыть. Затем в глубокой чашке смешать все ингредиенты для теста, кроме муки. После этого смесь следует взбить с помощью миксера до однородной массы.

Просеянную муку добавить к полученной массе и замесить мягкое тесто. Для начинки достаточно смешать все её компоненты вот и всё, начинка готова.

Тесто нужно разделить на 12 частей, каждую раскатать в лепёшку. На одну половину положить начинку, а второй стороной накрыть. Обратите внимание, края не нужно защипывать!

Затем аккуратно выложить сочники на противень и смазать их желтком. Выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 15 минут или до золотистой корочки. После выпекания дать немного остыть и переложить на тарелку.

Эти сочники станут настоящим кулинарным попаданием, подняв настроение всем в доме. Приятного аппетита!