Сырные шарики, которые покорят вас с первого укуса

22 февраля 2026, 22:40

Рецепт этих сырных шариков быстро завоевал популярность в семьях и стал настоящим хитом на праздничных столах. Со стола они исчезают буквально на глазах, и для этого не нужно многого: достаточно немного времени и желания порадовать близких.

Ингредиенты для волшебства

Прежде чем приступить к приготовлению, стоит подготовить следующие ингредиенты:

200 г Сулугуни, натереть на крупной терке
100 г Качотты, также натереть
2 свежих яйца
Для панировки: панировочные сухари, смесь для темпуры или поломанные чипсы
Растительное масло

Шаги к совершенству

Теперь время перейти к самому увлекательному этапу — готовке:

Смешайте натертые сыры до получения однородной массы. Если смесь будет рассыпаться, можно добавить немного яичного белка для лучшей связки.

Сформируйте аккуратные шарики размером с грецкий орех — это оптимальный размер для равномерного жарения.

Обваляйте каждый шарик в муке, затем в взбитом яйце.

Для создания идеальной хрустящей корочки обваляйте в панировке: сухари добавят классическую текстуру, темпура — легкость, а чипсы — уникальный вкус.

Обжарьте шарики в разогретом масле до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты), но следите, чтобы сыр внутри не вытек.

Как подавать сырные шарики

Готовые сырные шарики лучше подавать горячими с брусничным джемом. Эта сладковато-кислая начинка легко подчеркивает сливочную нежность сыра. Рекомендуется съедать их сразу после приготовления, чтобы насладиться хрустящей корочкой. Также можно приготовить шарики заранее и заморозить, чтобы всегда иметь под рукой изысканную закуску для неожиданных гостей или семейного вечера. Эти сырные удовольствия подойдут даже на новогодний стол!

Сулугуни и Качотта для этих сырных шариков всегда доступны — свежие и с насыщенным вкусом!

Источник: Marika.cheese | Ремесленный сыр

Топ

Как питание влияет на ясность ума и защиту от деменции

На даче живёт удивительная женщина — тётя Зина, которой 72 года. Её ум работает с такой же ясностью, как у двадцатилетней, а память оскар-завоевателей старого кинематографа удивляет многих. За чашкой ароматного травяного чая она поделилась...

00:01

Мясо в пост: почему стоит отказаться?

Вопрос о мясе в пост Существует довольно распространенный вопрос: почему во время поста рекомендуется избегать именно мяса?Игумен Лука (Степанов) подчеркивает, что ограничения касаются не только мяса, но и молочных продуктов, яиц, а в строгий пост —...

Вчера, 21:51

Сырные шарики, которые покорят вас с первого укуса

Вчера, 22:40

Удивительная паста с креветками: быстро и вкусно

Для любителей макарон, креветок и сливочного соуса этот рецепт станет настоящей находкой. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат поразит вкусом. Ингредиенты Макароны (оптимально спагетти, но можно взять любые) ...

Вчера, 19:52

Как кето-ужин с жиром помогает в борьбе с лишним весом

Странное, но истинное: ужин, насыщенный жирами, может стать вашим верным союзником на пути к стройности. Разберем, как это работает, и поделимся простым рецептом кето-блюда! Вкусный и полезный кето-омлет: пошаговый рецепт Испытайте рецепт кето-омлета...

Вчера, 18:28

Итальянские шедевры на вашем столе: от карбонара до тирамису

Итальянская кухня — это не просто еда, это искренние эмоции и настоящая любовь к жизни. Ведь разве можно устоять перед ароматом свежемолотого перца, горячего теста и изысканных сыров? Сегодня «Шеф В Шортах» предлагает окунуться в мир итальянских...

Вчера, 17:34

Как быстро сделать вкусный бутерброд в микроволновке

Приготовление простых и быстрых блюд — это настоящий талант, который может пригодиться каждому. Особенно, когда речь заходит о бутербродах — идеальном варианте для перекуса, обеда или даже ужина. В данной статье предлагается рассмотреть, как...

Вчера, 16:36

Как вырастить зеленый лук за две недели, не выходя из дома

Кто не мечтает о свежем зеленом луке круглый год? Этот зеленый деликатес можно получить всего за две недели, используя простой и эффективный метод, который подойдет даже для городской квартиры. Рассмотрим, как осуществить этот план и что для этого...

Вчера, 15:36

Гастрономическое путешествие по Тунису: удивительные блюда и их секреты

Добро пожаловать в увлекательный мир тунисской кухни, где каждый укус — это приглашение в страну ярких вкусов и ароматов. Тунис знаменит своим уникальным сочетанием восточных специй и средиземноморских влияний. Каждое блюдо рассказывает свою...

Вчера, 14:37

Вкусный старт нового года: меню на 1 января

С новогодними праздниками, друзья! А 1 января — это не просто продолжение празднования, а день, когда можно по-настоящему расслабиться и насладиться обществом близких. После множества хлопот и веселых застолий, этот день идеально подходит для встреч с...

Вчера, 13:45

Стейк на любой вкус: погружаемся в мир говяжьих деликатесов

Стейк представляет собой питательный кусок говядины, который можно поджарить или запечь до идеальной степени готовности. Различные виды стейков зависят от частей туши, из которых они нарезаны, а также от их особенностей приготовления. Уникальные...

Вчера, 12:51

Продукты, которые не стоит держать в холодильнике

Зачем избегать холодильника для некоторых продуктов? Существует множество товаров, которые могут потерять свои лучшие качества при хранении в холодильнике. Они становятся менее вкусными, теряют текстуру или же начинают портиться гораздо быстрее. Вот...

Вчера, 11:24

Секреты на кухне: как сделать чебуреки совершенными

Чебуреки — это не просто еда, а настоящий кулинарный ритуал, знакомый многим поколениям. Хрустящие, сочные и с разными начинками, они подходят как для семейного ужина, так и для пикника. Пошагово рассмотрим, как улучшить этот популярный рецепт и...

Вчера, 10:10

Фестиваль хинкали: от классики до уникальных интерпретаций в «Казбеке»

С 18 по 27 февраля в ресторане «Казбек» пройдет уникальный фестиваль хинкали, который объединяет традиции и кулинарные новшества грузинской кухни. Основное внимание уделено путешествию вкусов: от традиционных рецептов до креативных интерпретаций, но с...

Вчера, 08:39

Вареники с картошкой и жареным луком: быстрый рецепт на кипятке

Популярные вареники с картошкой и жареным луком — это не только лакомство, но и удобное решение для ужина. Легкость их приготовления и отличные вкусовые качества делают это блюдо настоящим фаворитом. В дополнение к уже известным рецептам теста для...

Вчера, 07:34

Апельсины в шоколаде: идеальный десерт для зимнего удовольствия

Апельсины в шоколаде – это не просто лакомство, а настоящая симфония вкуса, которая помогает создать атмосферу праздника в холодные зимние дни. Этот десерт сочетает в себе роскошный шоколад и свежесть цитрусовых, что делает его...

Вчера, 06:48

Чтобы ощутить атмосферу Прованса: жареный картофель с прованскими травами

Жареный картофель «Провансаль» – это не просто гарнир, а настоящая вкуснейшая находка для любого стола. Название блюда происходит от крепкого аромата прованских трав и специй, которые делают картошку поистине уникальной. Станет...

Вчера, 05:27

Летний пирог с красной смородиной

Лето — это не только пора солнечных дней, но и настоящая находка для любителей кулинарии. Свежие фрукты и ягоды, доступные в этот сезон, открывают бесконечные возможности для создания ярких десертов. Одним из таких лакомств является летний пирог с...

Вчера, 04:17

Гастроужин «печи и истории» с эксклюзивными винами цимлянского

Недавний гастрономический ужин в ресторане «Печи и истории» прошел совместно с производителем Цимлянского вина, предлагая незабываемые кулинарные моменты и уникальные дегустации. Волнения осеннего вечера В тот вечер ростовская улица Пушкинская...

Вчера, 03:24

Кафе без цен: что стоит попробовать в NicePriceCafe за 250 рублей

В поисках бюджетных и вкусных ресторанов в Москве можно наткнуться на настоящую находку. В одном из кафе, названном NicePriceCafe, цены на все блюда установлены на одном уровне: только 250 рублей за позицию. Мгновенно возникает вопрос: действительно...

Вчера, 02:24