Сырные шарики, которые покорят вас с первого укуса

22 февраля 2026, 22:40

Рецепт этих сырных шариков быстро завоевал популярность в семьях и стал настоящим хитом на праздничных столах. Со стола они исчезают буквально на глазах, и для этого не нужно многого: достаточно немного времени и желания порадовать близких.

Ингредиенты для волшебства

Прежде чем приступить к приготовлению, стоит подготовить следующие ингредиенты:

  • 200 г Сулугуни, натереть на крупной терке
  • 100 г Качотты, также натереть
  • 2 свежих яйца
  • Для панировки: панировочные сухари, смесь для темпуры или поломанные чипсы
  • Растительное масло

Шаги к совершенству

Теперь время перейти к самому увлекательному этапу готовке:

  • Смешайте натертые сыры до получения однородной массы. Если смесь будет рассыпаться, можно добавить немного яичного белка для лучшей связки.
  • Сформируйте аккуратные шарики размером с грецкий орех это оптимальный размер для равномерного жарения.
  • Обваляйте каждый шарик в муке, затем в взбитом яйце.
  • Для создания идеальной хрустящей корочки обваляйте в панировке: сухари добавят классическую текстуру, темпура легкость, а чипсы уникальный вкус.
  • Обжарьте шарики в разогретом масле до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты), но следите, чтобы сыр внутри не вытек.

    • Как подавать сырные шарики

    Готовые сырные шарики лучше подавать горячими с брусничным джемом. Эта сладковато-кислая начинка легко подчеркивает сливочную нежность сыра. Рекомендуется съедать их сразу после приготовления, чтобы насладиться хрустящей корочкой. Также можно приготовить шарики заранее и заморозить, чтобы всегда иметь под рукой изысканную закуску для неожиданных гостей или семейного вечера. Эти сырные удовольствия подойдут даже на новогодний стол!

    Сулугуни и Качотта для этих сырных шариков всегда доступны свежие и с насыщенным вкусом!

    Источник: Marika.cheese | Ремесленный сыр
    Больше новостей на Che59.ru