Чтобы ощутить атмосферу Прованса: жареный картофель с прованскими травами

22 февраля 2026, 05:27

Жареный картофель Провансаль это не просто гарнир, а настоящая вкуснейшая находка для любого стола. Название блюда происходит от крепкого аромата прованских трав и специй, которые делают картошку поистине уникальной. Станет ли это замечательное блюдо главным моментом на вечеринке или просто дополняет ваш обед решайте сами.

Ингредиенты

  • 500 г картофеля;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 1/4 ч.л. смеси прованских трав;
  • 1-2 лавровых листа;
  • растительное масло по вкусу.

Количество порций: около 3

Время на приготовление: 30 минут.

Пошаговый рецепт

  • Картофель очистить и нарезать на небольшие кусочки.
  • В сковороде разогреть растительное масло и выложить картошку.
  • Перемешиваем, чтобы картофель покрылся маслом, и оставляем на несколько минут для образования корочки.
  • Когда корочка образуется, добавляем соль, прованские травы, нарезанный чеснок и лавровые листы.
  • Накрываем крышкой и готовим на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока картошка не станет мягкой.
  • После приготовления уберите лавровые листы.

    • Чтобы добавить еще больше вкуса, уже готовый картофель можно посыпать луком как репчатым, так и зеленым, или украсить свежей зеленью укропа и петрушки. Эта картошка получится невероятно ароматной и с красивой, хрустящей корочкой.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Che59.ru