Многим знакома ситуация, когда, несмотря на соблюдение строгой диеты и отказ от сладостей, уровень сахара в крови остается высоким. Особенно часто это беспокоит женщин старше 50 лет. Хотя диабет отсутствует, а питание вроде бы правильное, анализы показывают тревожные цифры.
Зачастую причина скрывается не в конфетах, а в продуктах, которые попадают на стол на ужин.
Небольшая предыстория
К примеру, одна знакомая, ей 61 год, строго следит за питанием: употребляет гречку, картошку и нежирное мясо, а на ночь предпочитает кефир с хлебом. По её словам, она не любит сладости.
Тем не менее, уровень сахара у неё стабильно равен 7,1, и это на голодный желудок. Врач посмотрел на ее меню и заметил: "У вас сладкий ужин, только без сахара".
Почему ужин так важен?
С возрастом обмен веществ замедляется: инсулин работает менее эффективно, печень устает к вечеру, а поджелудочная нуждается в отдыхе. Именно в это время мы часто едим продукты, которые могут значительно ухудшить самочувствие. В результате сахар может «скакать» ночью, оставляя вас с ощущением вялости и проблемами с анализами на утро.
Что стоит пересмотреть на ужин?
1. Картошка
Запеченная, отварная или жареная, картошка — это почти чистый крахмал, который быстро превращается в глюкозу. Особенно опасно употреблять картошку вечером без белка и овощей.
Чем заменить? Овощи с низким гликемическим индексом, например, кабачки, брокколи или цветная капуста.
2. Белый хлеб и булочки
Кажется, что кусочек хлеба с мясом — это мелочь, но даже небольшой кусок может резко повысить уровень сахара. Особенно это актуально для тех, кто старше 50 лет.
3. Комбинации с кефиром
Кефир — полезный продукт, но в сочетании с хлебом он становится источником быстрых углеводов. Лучше оставить только кефир, и чем ниже жирность, тем эффективнее.
Когда знакомая убрала картошку и хлеб с ужина, а фрукты перенесла на полдник, её уровень сахара снизился до 5,8 всего за три недели.
Как выглядит здоровый ужин после 50?
- Тушёные или варёные овощи (не картошка)
- Отварная курица, нежирная рыба или омлет
- Немного оливкового масла
- Тёплый травяной чай или вода
Важно избегать углеводов после 18:00, даже «полезных».
Уровень сахара — это не только вопрос сладостей, он может прятаться даже в тех продуктах, которые мы считаем полезными. С возрастом нужно адаптировать своё питание, чтобы чувствовать себя бодрым и энергичным на следующий день.
Важно: данная информация не заменяет консультацию врача. Если есть хронические заболевания, рекомендуется обсудить рацион с медицинским специалистом, сообщает канал.
