Для всех любителей азиатской гастрономии наступило время открыть удивительные секреты вьетнамской кухни! Внимание на банх ми и вьетнамскую фасоль: эти блюда обещают настоящий взрыв вкуса, который приятно удивит даже самых искушенных гурманов, сообщает Шеф В Шортах.
1. Банх Ми с курицей
Это классическое вьетнамское сэндвич, которое легко приготовить:
- Куриное филе – 200 г
- Французский багет – 1 шт.
- Морковь – 50 г
- Огурец – 50 г
- Кинза – 20 г
- Соевый соус – 30 мл
Для маринада: сок лайма, соль, перец и чеснок.
Приготовление:
2. Фасоль по-вьетнамски
Это сытное и ароматное блюдо также порадует ваши вкусовые рецепторы:
- Фасоль – 300 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соевый соус – 50 мл
Приготовление:
Идеи для замены редких ингредиентов
Если некоторые продукты недоступны, можно использовать соевые белки или тофу вместо курицы, а уксус отлично заменит свежий лимон.
Эти блюда — лишь малый кусочек вьетнамской кулинарной культуры. Приготовив их, можно ощутить дух Вьетнама, оставаясь на своей кухне!
