Ароматный омлет с добавлением свежей мяты, сыра и зелёного горошка способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Это яркое сочетание вкусов не только радует, но и поднимает настроение с самого утра. Такой завтрак станет отличным началом дня!
Ингредиенты для двух порций
- Яйца — 3 шт.
- Зелёный горошек (свежий, консервированный или замороженный) — 40 г
- Твёрдый сыр — 40-50 г
- Свежая мята — 10 г (только листья)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки — 15 мл (1 ст. ложка)
Приготовление
Зеленый горошек прекрасно подходит как консервированный, так и свежий или замороженный. Мяту перед использованием следует тщательно промыть и отделить листья от стеблей. Мелко нарезанные листья мяты добавят настоящую свежесть вашему омлету.
Для начала, сыр натираем на средней тёрке, а яйца разбиваем в миску. Добавляем к яйцам соль и перец, хорошенько взбиваем смесь венчиком или миксером на низких оборотах. В яичную массу аккуратно вводим горошек и нарезанную мяту, всё перемешиваем до однородности.
Готовим омлет
В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Выливаем подготовленную омлетную массу и равномерно распределяем по поверхности. Сверху посыпаем натёртым сыром, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Готовим омлет в течение 3-5 минут до полной готовности.
После этого аккуратно складываем омлет пополам и переливаем на тарелку. Такой оригинальный завтрак не только порадует глаз, но и подарит незабываемое вкусовое наслаждение!
