На улице Маршала Чуйкова, 3 открыл свои двери ресторан «Мейхана», созданный кулинарной группой Levantine Family и Future Group. Этот проект погружает гостей в необычный мир гастрономических традиций Турции, Грузии и Азербайджана.
Концепция и атмосфера
Название «Мейхана» происходит от двух культур: в Турции это маленькие и уютные трактиры, а в Азербайджане — форма музыкальной поэзии. Московская версия «Мейхана» сочетает в себе оба этих значения, становясь местом не только для наслаждения блюдами, но и для общения и музыки.
Интерьер ресторана создан для комфортных долгих застолий и встреч с друзьями. Просторный зал, оформленный в глубоких синих и медных цветах, уютные диваны и ковры, а также дровяная печь дарят атмосферу домашнего уюта. Кроме того, у ресторана есть сцена для живой музыки — каждую неделю здесь будут проходить концерты и диджей-сеты. Для важнейших мероприятий предусмотрены отдельные залы с панорамными окнами и большими столами. А маленькие гости смогут порадоваться специальной игровой зоной.
Гастрономические находки от шефа
Меню разработал шеф-повар Александр Мандрон, объединив три уникальные кухни. В турецкой части меню можно найти разнообразные мезе, среди которых выделяется лахана из красной капусты с йогуртом (250 руб.).
Азербайджанская кухня предлагает блюда с акцентом на мясо: чайханский и бакинский плов (750 и 690 руб.), а также суп пити (820 руб.). Грузинские акценты представлены в виде хачапури из печи (от 320 руб.), чкмерули (780 руб.) и чакапули (890 руб.). На мангале приготовят шашлыки (от 1150 руб.) и каре ягненка (2050 руб.), а к ним подадут традиционные соусы. В разделе десертов можно попробовать баклаву (940 руб.), наполеон (550 руб.) и медовик (470-570 руб.).
Коктейли и винная карта
В баре ресторана акцентированы авторские коктейли с ценой от 800 руб. Особое внимание привлекает фирменный коктейль «Мейхана» на основе дынного ликера, Малибу и ананасового сока. В списке крепкого алкоголя представлены русская и турецкая водка, виски и настойки, а безалкогольные напитки включают домашние лимонады от 400 руб. Кроме того, винная карта предлагает сочетание образцов из Старого и Нового Света, а также домашнее вино «Мейхана» по цене от 300 руб. за бокал.
Выдержки из меню ресторана «Мейхана»:
- Лобио имерули — 480 руб.
- Ичли кефте — 620 руб.
- Табуле — 700 руб.
- Харчо — 770 руб.
- Буглама из баранины — 910 руб.
- Пиде с сыром — 690 руб.
- Канат шиш — 1 050 руб.
- Адана кебаб — 1 200 руб.
- Бараньи язычки — 930 руб.
- Птичье молоко — 550 руб.
