Ингредиенты:
- 2-3 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 1 небольшой лук
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
- 300 г отварного нута
- 1.5 литра воды или бульона (по вкусу)
- Соль и специи по вкусу
- Масло для жарки
Процесс приготовления:
Овощи нарезать мелким кубиком.В кастрюлю налить масло и разогреть его. Добавить нарезанную морковь, сельдерей, лук и чеснок, обжаривать около 4-5 минут до мягкости.Влить бульон или воду, добавить нут и приправы, затем довести до кипения и готовить на среднем огне примерно 20-25 минут.По вкусу добавить соль, затем выключить плиту.Идеально подходит для ужина или обеда, этот суп не только вкусен, но и питателен. Приятного аппетита!
