Вкусные мясные рулеты: 4 оригинальных рецепта для вашего праздника

Мясные рулеты это не просто еда, это настоящие кулинарные шедевры, способные удивить даже самых искушенных гурманов. Представляем вашему вниманию четыре оригинальных рецепта, которые восхитят вас своим вкусом и простотой приготовления.

1. Легкий мясной деликатес

Для этого рецепта подойдет свиная рулька весом около 1,2 кг. Мясо тщательно промывают и подсушивают. Сперва следует сделать глубокий разрез, чтобы аккуратно извлечь кость, оголив мясной пласт. После этого мякоть нарезают на равные пласты, удаляя жировые прослойки и жилы.

Пласты хорошенько отбивают, посыпают солью, черным перцем и кориандром. Главное не жадничать с приправами! Говядина и свинина нуждаются в коже, которую также следует подготовить, чтобы рулет получился мягким. После обработки пластов это все укладывают друг на друга, добавляют немного чеснока, заранее пропущенного через пресс, и формируют рулет, крепко перевязывая нитью.

2. Рулет из свиной брюшины

Берут кусок свиной брюшины, это мясо не очень жирное и идеально подойдет для рулета. Научитесь смешивать приправы: порадуйте себя и своих близких смесью куркумы, паприки и различных трав. Втирайте эту ароматную смесь в мясо.

Затем аккуратно сверните брюшину, обвяжите кулинарной нитью и оставьте в холодильнике на ночь. Это этап маринования, который сделает ваше мясо для рулета еще более сочным и вкусным.

3. Рулет из вареной рульки

Необходимо взять луковую шелуху и подготовить свиную рульку весом 900 грамм. После того, как рулька будет отварена до готовности, кости аккуратно извлекают, а мясо покрывают приготовленной смесью из чеснока, паприки и аджики. Заворачивают в фольгу и оставляют в холодильнике для охлаждения.

Эти рулеты идеально подойдут для праздничного стола и легко приготовятся без лишних хлопот. Вкус, аромат и текстура этих мясных шедевров станут настоящим украшением вашего застолья, пишет канал "Совет да Еда".