Оливковое масло: новое открытие в борьбе с воспалениями и лишним весом

Недавние исследования ученых из Университета Сан-Паулу в Бразилии выявили удивительные свойства оливкового масла, которое может сыграть важную роль в профилактике заболеваний, связанных с воспалительными процессами.

В ходе эксперимента, возглавленного профессором Ариадной Перес, группа добровольцев с избыточным весом получила диету, насыщенную жирами. Часть участников дополнительно употребляла нерафинированное оливковое масло, а результаты исследования оказались впечатляющими.

Положительный эффект на головной мозг

У тех, кто включал оливковое масло в свой рацион, было зафиксировано снижение воспалительных процессов в гипоталамусе области мозга, отвечающей за контроль обмена веществ. Основной причиной этого эффекта ученые видят высокое содержание полифенолов и витамина E в оливковом масле.

Потенциальные прорывы в лечении метаболических расстройств

Данное открытие позволяет считать оливковое масло полезным инструментом в борьбе с метаболическими нарушениями, которые часто сопровождают ожирение. Однако ученые подчеркивают важность учета индивидуальных особенностей организма при включении этого продукта в повседневное меню.

Популярность оливкового масла

Стоит отметить, что оливковое масло заняло одно из первых мест в предпочтениях россиян согласно недавнему опросу, оно входит в пятерку самых популярных масел, наряду с подсолнечным, льняным, авокадо и рапсовым маслами.

Совсем недавно оливковое масло привлекло внимание не только к своим кулинарным качествам, но и к потенциальным преимуществам для здоровья, что открывает новые горизонты для его использования и исследований в области питания, пишет Пятый канал - новости и видео.