Согласно мнениям экспертов, идеальная температура для хранения бананов составляет около 12 градусов Цельсия.
Секрет быстрого потемнения бананов заключается не только в их созревании, но и в условиях, в которых они находятся. Питание и производители свежих продуктов делятся инсайтами о том, как неправильное обращение с этими тропическими фруктами может сократить их срок хранения.
Правильные условия хранения
Как сообщает издание Mirror, многие покупатели выбирают зеленые бананы, которые созревают в домашних условиях. Однако, если бананы находятся рядом с источниками тепла или под прямыми солнечными лучами, процесс созревания ускоряется.
Специалисты из компании Dole подчеркивают, что теплота влияет на скорость созревания. Поэтому рекомендуется хранить бананы в темном, прохладном месте, защищенном от солнечного света и с хорошей вентиляцией.
Этилен и его влияние
Помимо этого, стоит учитывать, что бананы выделяют этилен — газ, который способствует созреванию других фруктов. Если разместить бананы рядом с другими фруктами, они могут быстрее испортиться.
Для замедления процесса созревания эксперты советуют обернуть стебли бананов в фольгу или пищевую пленку. Можно также использовать влажное бумажное полотенце — это действие помогает задержать выделение этилена и продлить свежесть плодов.
Следуя этим простым рекомендациям, можно значительно увеличить срок хранения бананов и наслаждаться их вкусом дольше.
