Бармен ресторана Sangre Fresca, Павел Воробьев, делится идеями для коктейлей, которые отлично подойдут для пляжного отдыха. Упадете ли вы в удобный шезлонг с освежающим напитком в руках, или под шум волн решите насладиться чашечкой тропического коктейля, такие вкусы всегда вызывают ассоциации с отпуском.
Несмотря на предупреждения врачей о вреде алкоголя под солнцем, коктейли на пляже — это нечто настолько привлекательное, что отказаться от них бывает трудно. Воробьев рассказал о том, как выбор правильных коктейлей может быть безопасным и, в то же время, поистине увлекательным.
Что должно быть в идеальном пляжном коктейле?
- Легкость или средняя крепость: алкогольные напитки с высокой градусностью в жару могут вызвать недомогание.
- Освежающий и сбалансированный вкус: коктейли должны утолять жажду, быть кисло-сладкими и не слишком сладкими или горькими.
- Яркие ингредиенты: использование тропических фруктов и трав поможет создать атмосферу экзотического отдыха.
- Шипучесть: пузыри от игристых или газированных напитков придадут освежающую нотку.
- Большой объем: коктейль в широком бокале позволит насладиться напитком, не бегая за новой порцией.
- Много льда: лед поможет дольше сохранить прохладу и снизить крепость коктейля.
Классика пляжных коктейлей
Классическим выбором, безусловно, является «Мохито». Сочетание рома с мятой и лаймом обеспечивает идеальное сочетание свежести. Эта рецептура стала популярной благодаря кино и отражает атмосферу летнего отдыха.
На других тропических напитках, таких как «Кайпиринья» и «Маргарита», также ощутимо влияние местных ингредиентов и культур, что во многом предопределило их экзотический вкус, сочетающийся с жарким климатом.
Экзотика и безумие коктейльной культуры
Нельзя не упомянуть о тики-коктейлях, такие как «Май Тай» и «Сингапур Слинг», которые стали знаковыми напитками для пляжных вечеринок. Эти яркие и легко пьющиеся напитки всегда привлекают внимание своим экстравагантным декором.
С другой стороны, не стоит забывать и о более крепких и простых коктейлях 70-80-х. «Лонг-Айленд айс-ти» и «Секс на пляже» отражают ту эпоху и ее культуру. Эти коктейли лучше пить в клубах, нежели на пляже, так как их плотный состав может вызвать не самые лучшие ощущения от тепла.
Пробуя подготовленные коктейли, лето обещает стать ярким и незабываемым для всех любителей пляжного отдыха!
