Шакшука — это блюдо, о котором обычно говорят: «пальчики оближешь». Сочетание свежих, сочных овощей и куриных яиц создает настоящий кулинарный шедевр, идеально подходящий для завтрака. Это блюдо не только порадует ваш вкус, но и зарядит отличным настроением на весь день.
Ингредиенты
- Яйца – 3 шт.
- Болгарский перец – 200 г (1 шт.)
- Помидор – 200 г (1 шт.)
- Репчатый лук – 80 г (1 шт.)
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Также понадобится кипяток для очистки помидоров.
Приготовление
1. Лук необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец также очищается и нарезается аналогично.
2. В сковороде на растительном масле обжарьте лук и перец на протяжении 10 минут, помешивая.
3. Помидор залейте кипятком на 1 минуту, чтобы легче снять кожицу. Затем нарежьте его кубиками и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу, тушите 7 минут.
4. Очистите чеснок и выдавите его в сковороду. Хорошо перемешайте.
5. При помощи ложки сделайте три углубления в овощной смеси, в каждое из которых нужно разбить по яйцу. Немного посолите яйца. Готовьте на медленном огне еще 5-7 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
Шакшука с ароматными помидорами готова! Подавайте, посыпав зеленью, и наслаждайтесь этим восхитительным блюдом, пишет Рецепты на каждый день.
