Шакшука с ароматными помидорами: идеальное начало дня

Шакшука это блюдо, о котором обычно говорят: пальчики оближешь. Сочетание свежих, сочных овощей и куриных яиц создает настоящий кулинарный шедевр, идеально подходящий для завтрака. Это блюдо не только порадует ваш вкус, но и зарядит отличным настроением на весь день.

Ингредиенты

• Яйца 3 шт.
• Болгарский перец 200 г (1 шт.)
• Помидор 200 г (1 шт.)
• Репчатый лук 80 г (1 шт.)
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Также понадобится кипяток для очистки помидоров.

Приготовление

1. Лук необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец также очищается и нарезается аналогично.

2. В сковороде на растительном масле обжарьте лук и перец на протяжении 10 минут, помешивая.

3. Помидор залейте кипятком на 1 минуту, чтобы легче снять кожицу. Затем нарежьте его кубиками и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу, тушите 7 минут.

4. Очистите чеснок и выдавите его в сковороду. Хорошо перемешайте.

5. При помощи ложки сделайте три углубления в овощной смеси, в каждое из которых нужно разбить по яйцу. Немного посолите яйца. Готовьте на медленном огне еще 5-7 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким.

Шакшука с ароматными помидорами готова! Подавайте, посыпав зеленью, и наслаждайтесь этим восхитительным блюдом, пишет Рецепты на каждый день.