Драники с начинкой из сыра представляют собой не только сытное, но и невероятно аппетитное блюдо. Хрустящая корочка, скрывающая расплавленный сыр, превращает классический картофельный рецепт в настоящее кулинарное произведение искусства. Это идеальный вариант для завтрака или легкого перекуса, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты:
- 1 килограмм картофеля
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки муки
- 200 граммов твердого сыра (моцарелла, чеддер или сулугуни)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сметана для подачи
Приготовление:
Полезные советы:
- Для драников лучше всего подходит крахмалистый картофель — он обеспечивает более хрустящую корочку. Если масса слишком жидкая, добавьте немного муки или крахмала.
- Драники можно разнообразить, добавив в начинку мелко нарезанную зелень, ветчину или грибы. Это сделает вкус более насыщенным.
- Чтобы редуцировать количество масла, жарьте драники на среднем огне и всегда укладывайте их на горячую сковороду.
- Для менее калорийного варианта можно запечь драники в духовке: разместите их на противне, застеленном пергаментом, и выпекайте при температуре 200°C около 20 минут.
Драники с сырной начинкой — это неповторимый микс хрустящей корочки и тянущегося сыра, который точно впечатлит всех любителей картофельных блюд. Подавайте их горячими с сметаной или любимым соусом и наслаждайтесь вкусом!
