Печенье «Бармак» радует не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Вам не понадобятся сода, разрыхлитель или дрожжи, а результат обязательно удивит родных и друзей днем к чаю или на праздники, пишет Готовим с Калниной Натальей.
Ингредиенты для печенья
Начинка:
Грецкие орехи — 100 г
Сахар — 100 г
Вода — 1 ст. л.
Тесто:
Сливочное масло — 20 г
Сметана — 150 г
Соль — 1/3 ч. л.
Мука — 230-250 г
Приготовление печенья
Для начала подготовим начинку. Грецкие орехи обжарим на сковороде и, остудив, измельчим. К орехам добавляем 100 г сахара и 1 ст. л. воды, тщательно перемешиваем — начинка готова.
Теперь переходим к тесту. Растопите сливочное масло и объедините его со сметаной и солью. Постепенно добавляя просеянную муку, замесите тесто: сначала ложкой, а затем руками, чтобы оно стало эластичным.
Разделите тесто на части, весом примерно по 20 г, что позволит сделать около 20 печений. Каждый кусочек раскатайте в круг диаметром 10-11 см, добавьте 1 ч. л. начинки в центр и сверните в рулет.
Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут до легкой румяности. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
Чтобы улучшить вкус и текстуру блюд, вот несколько полезных рекомендаций:
- Дайте мясу постоять под фольгой после жарки — это поможет сохранить его соки.
- При мариновании мяса используйте горчицу — она придаст нежность и яркий вкус.
- Добавление кисломолочных продуктов в маринад делает мясо более сочным.
Следуя этим простым советам, можно значительно улучшить процесс приготовления и его результаты. Готовьте с любовью и радуйте себя и близких вкусными блюдами!
