Печенье «Бармак» — идеальный десерт к чаю без разрыхлителей

Печенье Бармак радует не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Вам не понадобятся сода, разрыхлитель или дрожжи, а результат обязательно удивит родных и друзей днем к чаю или на праздники, пишет Готовим с Калниной Натальей.

Ингредиенты для печенья

Начинка:

Грецкие орехи 100 г

Сахар 100 г

Вода 1 ст. л.

Тесто:

Сливочное масло 20 г

Сметана 150 г

Соль 1/3 ч. л.

Мука 230-250 г

Приготовление печенья

Для начала подготовим начинку. Грецкие орехи обжарим на сковороде и, остудив, измельчим. К орехам добавляем 100 г сахара и 1 ст. л. воды, тщательно перемешиваем начинка готова.

Теперь переходим к тесту. Растопите сливочное масло и объедините его со сметаной и солью. Постепенно добавляя просеянную муку, замесите тесто: сначала ложкой, а затем руками, чтобы оно стало эластичным.

Разделите тесто на части, весом примерно по 20 г, что позволит сделать около 20 печений. Каждый кусочек раскатайте в круг диаметром 10-11 см, добавьте 1 ч. л. начинки в центр и сверните в рулет.

Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут до легкой румяности. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Чтобы улучшить вкус и текстуру блюд, вот несколько полезных рекомендаций:

• Дайте мясу постоять под фольгой после жарки это поможет сохранить его соки.
• При мариновании мяса используйте горчицу она придаст нежность и яркий вкус.
• Добавление кисломолочных продуктов в маринад делает мясо более сочным.

Следуя этим простым советам, можно значительно улучшить процесс приготовления и его результаты. Готовьте с любовью и радуйте себя и близких вкусными блюдами!