На московских ярмарках выходного дня и межрегиональных рынках предлагаются вкуснейшие и полезные сладости — сушеные и вяленые ягоды. Здесь можно найти деликатесы прямо с ферм Калужской, Нижегородской, Владимирской областей и многих других регионов.
Полезные рецепты с шиповником
На улице Яблочкова эксперты рекомендуют готовить шиповник так: заливать его горячей, но не кипящей водой и настаивать в термосе около 5 часов. Такой способ помогает сохранить максимум витамина C. Исторически шиповник часто смешивали с сушеной морковью и яблочной кожурой, в результате чего получался ароматный и сладкий напиток, который пили всей семьей.
Вяленая хурма и другие лакомства
Вяленая хурма, известная своим высоким содержанием калия, порадует своим медовым вкусом, который поднимает настроение. Ее можно использовать как в кулинарии, так и в десертах: тушить с тыквой и имбирем для соуса к запеченной птице, добавлять в салаты с руколой и кедровыми орешками или использовать в творожных десертах и сырниках. Эта натуральная сладость также отлично заменяет сахар в кашах и йогуртах.
Крымские ягоды и арбузы
Не обойдут вниманием и крымские ягоды: клубника, черника, вишня и малина, которые отлично подойдут для чая или выпечки. Обработанный арбуз сохраняет полезные пищевые волокна и витамины. Его можно подавать нарезанным соломкой с козьим сыром и медом, добавлять в салаты со шпинатом и фетой или просто использовать как здоровый перекус.
