Вдохновение для гурманов: рецептура морского коктейля с грибами и сливочным соусом

Это великолепное блюдо станет настоящим украшением романтического вечера или праздничного застолья. Сочное сочетание морепродуктов, ароматных грибов и нежного сливочного соуса гастрономический шедевр, который стоит попробовать каждому.

Что понадобится для приготовления:

• Морской коктейль 500 г
• Вешенки 250 г
• Стебель сельдерея 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Топленое масло 1 ст. ложка
• Мука 2 ст. ложки
• Тимьян 1 щепотка
• Сливки 33% 100 мл
• Плавленый сыр 2-3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Томат 1 шт.
• Зелень по вкусу

Этапы приготовления блюда:

Для начала, нужно разморозить морской коктейль, залив его водой. Затем тщательно нарезать лук и сельдерей, а вешенки средними кусочками. Обжарить лук и сельдерей на топленом масле в течение нескольких минут. Для дополнительного аромата можно использовать газовую горелку, чтобы слегка обжарить овощи.

После этого добавляем грибы и обжариваем вместе еще три минуты. Затем вводим муку и щепотку тимьяна. Как только мука принимает золотистый цвет, вливаем сливки, добавляем соль и перец по вкусу, а затем плавленый сыр. Как только сыр расплавится, добавляем в сковороду наш морской коктейль, чеснок и нарезанный кубиками томат.

После двух минут готовности можно снимать сковороду с огня и подавать к столу, предварительно украсив блюдо зеленью и гренками. Приятного аппетита!