Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами

24 января 2026, 09:42

Киноа это универсальный и полезный продукт, с которым можно приготовить множество блюд. Сегодня представлен рецепт уютной и сытной закуски, которая станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.

Ингредиенты

  • Киноа 120 г
  • Овсяные хлопья 3 ст. ложки
  • Пшеничная мука 100 г
  • Вода 70 мл
  • Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Зеленый лук 3 пера
  • Укроп 1 небольшой пучок
  • Грибы 100 г
  • Вяленые томаты 70 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло для жарки

Приготовление займет около одного часа.

Как приготовить закуску

  • Мелко нарезать грибы (подойдут как свежие, так и вареные) и обжарить их на сковороде с растительным маслом.
  • Зеленый лук и укроп нарезать мелко.
  • Киноа тщательно промыть, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. После этого снять с огня и добавить овсяные хлопья.
  • В смесь добавить муку и разрыхлитель. Затем влить воду и тщательно перемешать.
  • Добавить обжаренные грибы, зелень и вяленые томаты, а также чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать до однородной массы.
  • Смазать форму растительным маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 190-200C духовке около 35-40 минут.
  • Послеприготовления, достать из формы и нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см. Подавать закуску на салатных листьях.

    • Эта закуска отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Che59.ru